Washington.- Una completa investigación de la Universidad de Harvard dejó al descubierto, por fin, a los alimentos más perjudiciales para la salud humana y que encabeza las riquísimas papa fritas.Según el estudio, que analizó el estilo de vida de 120,000 personas durante dos décadas, las papas fritas están asociadas al aumento de los índices de obesidad que pueden ser más graves si se mezcla con poca actividad física y malos hábitos de sueño.
Los expertos señalaron que cada dosis diaria de papa fritas de 28 gramos provocó que las personas aumentaran su peso en un 0.76 kg en el lapso de cuatro años.
Le siguen las papas en general (0.58 kg), las bebidas azucaradas (0,45 kg), las carnes rojas no procesadas (0.43 kg), las carnes procesadas (0.42 kg) y las golosinas y postres (0.19 kilos).
“Las personas deben tomar en cuenta estas cifras para mejorar su dieta diaria”, declaró el doctor Dariush Mozaffarian, de la Escuela de Salud Pública de Harvard y del Brigham and Women's Hospital.
Vale destacar que el estudio fue publicado en el último número de la revista New England Journal of Medicine.
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